东莞市茶文化促进会曾于2010年兴办高端品茶会,为茶界带起品茶会的活动热潮,受到各界爱茶人士的喜爱和支持。这些年,茶促会的会员越来越多,为了向会员提供一个互相交流认识的平台,让会员能够系统专业的学习品鉴各类茶品,现决定重启高端品茶会系列活动,每周四晚定期举办。
7月22日晚,东莞市茶文化促进会开展了以“老茶乐享会”为主题的高端品茶会活动,特邀副会长单位老茶汇创始人高进文先生,与会员们共聚莞万茶仓老茶展区,一起交流学习普洱茶知识,共品陈年老普洱茶。
本次品鉴会,东莞市茶促会与老茶汇精选三款老普洱茶系列呈现在嘉宾面前,包括1995年7581熟砖、2000年红印青饼、80年代无纸铁饼,生茶与熟茶搭配,欣赏品鉴茶在历经多年的转化和积累,相得益彰,打造了一场回味无穷的茶会盛宴。
(1995年7581熟砖)
95年7581熟砖至今已有二十余年,干茶底条索清晰、肥硕,茶香当中带着一股淡雅的陈香味,茶汤香气馥郁,汤色酒红透亮,口感醇厚、顺滑回甜,已具备老茶之醇、厚、滑、甜之特点,专业茶仓储存,陈期足,是昆明茶厂的明星茶品。
(2000年红印青饼)
2000年红印青饼选料精细,仓储优良,茶饼条索肥厚,历经十余载,饼面已泛油光,散发出缕缕扣人心弦的茶香,是一款富有穿透力的茶品;汤色褐红透亮,香气浓郁高扬,茶汤凝聚、浑厚、饱满,活泼爽口,极富层次感,从始至终,青樟香明显,后劲足,饮后身体舒畅而愉悦,带来高品味的享受!
(80年代无纸铁饼)
80年代的下关无纸铁饼压制非常紧密,茶品陈化较缓慢。但仓储极为干净,因而该茶表面油润亮泽;茶汤呈现琥珀般的色泽,口感浓郁,陈韵已现略带涩感,樟香强烈,霸道刚烈,茶气强劲饱满。
品鉴过程中,高进文先生分享了老茶汇对茶饼的选择,再到茶叶仓储、发酵以及品鉴方式方法。
(东莞市茶文化促进会会长梁海潜)
东莞市茶文化促进会会长梁海潜在品鉴会上和会员们分享了普洱茶的品鉴、仓储等知识。
在优雅舒适的环境中,大家边饮佳茗边倾心交谈,释放身心,智见茶道,美哉妙哉!本次通过品鉴三款陈年老普洱茶,大家在享受到纯净、舒适的品饮体验同时也收获满满,对老茶有了更深刻的理解。
本次活动是东莞市茶文化促进会携手老茶汇为茶促会会员们精心打造的高端品茶会活动,旨在促进东莞市茶促会成员之间交流沟通,为爱茶人士们提供愉悦的茶美生活方式体验。
来源:东莞市茶文化促进会
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